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[食谱参考] 幼儿园一周食谱推荐(第一期)

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中原幼教发布
2020-6-12 00:00:00 921 0 看全部

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本周大厨推荐





食谱

(6月15日-6月19日)



星期一


Monday

早餐:西红柿打卤面

加餐:猕猴桃、手指饼干

午餐:红枣米饭、土豆炖鸭肉、荷塘小炒、丝瓜蛋汤

加餐:牛奶、双色玫瑰

晚餐:三鲜汤饺、太阳肉

星期二


Tuesday

早餐:南瓜粥、香酥茄条、白煮鸡蛋

加餐:香蕉、粗麦饼

午餐:紫米饭、水煮大虾、醋溜白菜、番茄菌菇汤

加餐:冰糖雪梨汁、蛋香面包

晚餐:玉米排骨糯米饭、芙蓉蒸蛋

星期三


Wednesday


早餐:鲜肉小混沌、甜椒炒鸡蛋

加餐:橙子、手撕面包

午餐:红枣米饭、糖醋里脊、青菜炒香菇、 紫菜豆腐汤

加餐:牛奶、曲奇饼干

晚餐:白米粥、肉龙、西芹百合

星期四


Thursday


早餐:蔬菜疙瘩汤、火腿西兰花炒木耳

加餐:苹果、小圆饼

午餐:红豆米饭、五彩龙利鱼、西红柿炒蛋、青菜豆腐汤

加餐:酸奶、动物蛋糕

晚餐:腊肠焖饭、浓汤鸡肉

星期五


Friday


早餐:香米粥、蒸虾饺

加餐:冰糖雪梨汁、南瓜面包

午餐:金银米饭、虎皮鹌鹑蛋烧肉、素炒西生菜、筒子骨胡萝卜汤

加餐:牛奶、枣糕
晚餐:
香菇油饭、西红柿豆腐羹



备受幼儿园小朋友喜欢的美食


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双玫瑰花卷

材料:

面粉500克、紫薯、南瓜、奶粉20克、白糖20克
做法:
1、南瓜、紫薯洗净、去皮切块,蒸箱蒸15分钟;
2、酵母用温水化开,与面粉混合,和成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至约2倍大;
3、取出面团,在撒了干粉的面板上反复揉面排气;
4、平均分成三份,取其中一份加入蒸好的紫薯揉匀,一份加入蒸好南瓜揉匀,每种颜色再分成两份,分别擀成薄片;
5、各取6个面片,将不同颜色分别错开叠放,用叉子在面饼两边压花,然后用筷子在中间压一下,再由下往上卷起,再用刀具从中间切开一分为二,打开花瓣;
5、放入蒸箱中蒸20分钟即可。


土豆炖鸭肉



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材料:

土豆2鸭腿41块(约鸡蛋大小)  

调料:

料酒1汤匙(15ml)、 生抽4汤匙(60ml老抽4汤匙(60ml白糖4汤匙1汤匙(15ml

做法:

1、鸭腿洗净后,放入冷水中,水量要没过鸭腿至少4厘米。不要盖盖子,大火煮开后,用勺子撇去浮沫;

2、姜去皮切片,调入料酒,生抽,老抽和白糖,盖上盖子,保持中火,炖煮1个半小时;

3、土豆去皮切成块,放入平底锅中,煎成金黄色后,备用。

4、将煎好的土豆块倒入锅中,闷煮5分钟即可。

居家儿童饮食营养教育

学龄前儿童的大脑及神经系统发育逐渐趋于成熟,所摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人,同时学龄前儿童的自主性、好奇心、学习能力和模仿能力较婴幼儿期明显增强,但注意力容易分散,进食专注度较弱,此时是良好饮食习惯形成和不良饮食行为纠正的关键时期。
1

家长要引导幼儿自主、有规律地进餐,培养不偏食、不挑食、摄入多样化食物的饮食习惯。逐渐让孩子学会自主进食,增加进食兴趣,培养自信心和独立能力。
2

家长在进餐时要引导幼儿细嚼慢咽,避免暴饮暴食,控制每次进餐时间在20-30分钟,尽量做到时间充裕但不拖延。教育幼儿进餐时不玩玩具、不看电子产品,可以播放一些轻音乐,为幼儿营造良好的进餐环境。
3

每天饮奶,足量饮水,正确选择零食。为幼儿选择新鲜、天然、易消化的食物,少选油炸食品,进餐前洗手,饭后嗽口,预防龋齿。
4

合理烹调食物,易于消化,做到少油、少盐、少糖。从小培养幼儿清淡口味,尽可能保持食物原汁原味。食物要切碎煮烂,易于咀嚼、吞咽和消化,特别注意去皮、骨、刺、核等,坚果类食物要磨碎制成泥或糊。
5

在保证安全的情况下,家长可鼓励幼儿参与食物制作,比如:用胡萝卜薄片借助卡通模具压制成小花、五角星、小动物等图案,用五彩的蔬果DIY搭成可爱卡通形象,让孩子充分发挥想象力,增加孩子对食物的认知,体会参与的乐趣。
6

目前我国儿童超重和肥胖问题严峻,家长应从小关注孩子的健康和体重。除了健康饮食,可以适加强户外运动。同时,除睡觉外尽量避免孩子连续超过1小时静止状态。




重视营养,科学进食,

为孩子身体健康打下坚固基石!





中国学龄前儿童平衡膳食宝塔

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